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红薯粉条怎么做好吃
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山东云视薯业

时间 : 2021-01-11 10:55 浏览量 : 2390

  

1、红薯粉条怎么做好吃


红薯粉条怎么做好吃


  把红薯粉条提前用温水泡十分钟捞出备用。


  五花肉切小丁,葱切小段,姜切丝,蒜切末,放置一旁备用。


  再切一些鲜葱叶,放到最后用。(喜欢吃辣的可以加点辣椒)


  把锅烧干,放入一点点油,然后将五花肉丁放进去加热翻炒,成黄色时加入姜、葱继续翻炒1分钟。


  倒入红薯粉条,加水要没过粉条。


  五分钟后关火即可。



2、红薯粉条怎么做好吃视频(点击播放)


  

3、红薯粉的选购技巧


  (1)红薯粉条具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品,尤其是在北方,粉条甚至是过年时候的必备年货产品,但现在市场上流通的粉条质量确实参差不齐,令人堪忧,那么什么样的粉条才是正宗健康的好粉条呢,下面我就用几招来帮大家辨识从而购买到好的红薯粉条。


  (2)从外观来看,同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍微发黑的,有稍微黄一点的,还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系,还与粉条的熟透度有关系,越熟的粉条越多黑点,越生的粉条越多白点,与红薯的品种也有关系,一般来说白心儿的红薯原料是最好的。如果看到的粉条非常漂亮,那么要谨慎了,纯的好红薯粉条是没有这么透亮的,一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。这类基本就是化学粉条。


  (3)进行触摸,纯的红薯粉条越干越脆,容易被折断,碎粉多;而假的粉条有较好的任性,碎粉极少,如果遇见了任性的粉条那么就选择放弃吧,这类粉条多半不是什么好粉条。纯的红薯粉条是很耐煮的,而且此时不易断,一版用开水也得8-10分钟才能泡开,而且泡开后滑滑的,有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开,而且硬硬的,缺乏弹性。


  (4)另外,纯的红薯粉条的材料成本较高,因此加上其他的费用,纯红薯粉条的价格是不会太低的,一般来说在9-13元500G左右,所以大家综合进行挑选


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