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烟薯和红蜜薯的区别是什么
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山东云视薯业

时间 : 2021-02-25 09:20 浏览量 : 17

  1、烟薯是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种,属于蜜薯的一种。烟薯的特点是一烤就很软,软化的速度快,糖度也高,以烟薯25为例,在未糖化就能达到十四个糖度,更适合烧烤,这两年成为市场上销量额较高的网红蜜薯。


  而蜜薯中较为出名的还有福建漳州漳浦县六鳌的蜜薯,这六鳌蜜薯以香、甜、糯而著称,因为是生长在海边沙地中种植出来的红薯,吸收了海水天然的盐分更香甜糯,还富含有硒元素,是当地众多红薯品种中最甜的,所以还被称为红蜜薯。


烟薯和红蜜薯的区别是什么


  2、口味特点不同


  (1)烟薯:烤熟后各个有着金黄色得蜜糖色泽,闻着香气浓郁,吃起来口感软糯绵甜,肉质细腻,也没有丝络纤维。


  (2)蜜薯:因为是生长在海边沙地中种植出来的红薯,吸收了海水天然的盐分更香甜糯,还富含有硒元素,是当地众多红薯品种中最甜的。


  3、烹饪方法不同


  (1)烟薯:烟薯通常适合烤制来食用。


  (2)蜜薯:蜜薯通常适合烤制和蒸食。


  4、种植区域不同


  (1)烟薯:产自鲁、冀、豫、皖、苏、辽、晋、陕、内蒙古、新疆、吉、京津。


  (2)蜜薯:产自山东济南。


  5、红薯不但口感甘甜软糯,而且常吃红薯对于身体健康大有裨益,常吃红薯有利于减肥,可以美容养颜,能防癌抗癌,降三高,治疗便秘。还可以有效的降低中风的风险,对于遗精,湿热黄疸等疾病也有一定的治疗作用,所以建议平时适当的吃一些红薯。


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