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  • 六鳌蜜薯什么时候成熟

    六鳌蜜薯什么时候成熟
      1、蜜薯,产自福建漳浦县六鳌半岛,以香、甜、糯、可口诱人著称,六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是:海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯!也是众多地瓜品种当中较甜的品种,所以是人们爱吃的地瓜佼佼者。为此,人们给她取名为红蜜薯。因此而得名!  2、六鳌蜜薯可分春秋两季播种。春季播种,在每年7月份左右成熟;秋季播种,在11月份左右成熟,有些晚栽的要到第二年4月才成熟。东南沿海地区气候 ...
  • 蒸紫薯要切开吗紫薯可以切块煮吗

    蒸紫薯要切开吗紫薯可以切块煮吗
      1、可以的,紫薯最好是整个蒸着吃,因为紫薯富含花青素,花青素极溶于水,而且与与酸性水变紫红,与碱性水版蓝绿,所以尽量蒸食或者煮紫薯粥,这样营养就不会流失。紫薯切开蒸还是不切都可以,一般来说,紫薯的个头较小,就不易切开蒸。如果紫薯的个头较大,担心蒸不熟,也是可以切开蒸的,还可缩短蒸紫薯的时间。如果整个蒸担心蒸不熟,蒸到一定程度,就用筷子戳一下芯,查看成熟度。  2、紫薯(Ipomoea bata ...
  • 红薯叶凉拌的做法好吃又简单

    红薯叶凉拌的做法好吃又简单
      1、说到红薯叶,相信你一定不陌生,也许在你的家乡,红薯叶并不叫红薯叶,而是叫番薯叶、地瓜叶,或者叫红薯苗、番薯苗、地瓜苗,等等。不管是叫什么,我知道,我们说的都是同一个东西,红薯叶作为夏季菜市场“抬头不见低头见”的蔬菜,也是经常出现在不少人的餐桌上,今天我们就来分享清炒红薯叶的做法,红薯叶怎么炒好吃?一起来交流一下吧!  2、凉拌红薯叶的做法    (1)、首先将地瓜叶用清水洗干净,地瓜叶的叶 ...
  • 紫薯粥好吃又简单的做法

    紫薯粥好吃又简单的做法
      1、紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单,老少皆宜。所需食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开,熬至粘稠即可。  2、紫薯粥做法步骤:  紫薯一个(约300克)  切成小丁紫薯粥  用水淘洗2-3遍(这一 ...
  • 地瓜是蒸着吃还是煮着吃的

    地瓜是蒸着吃还是煮着吃的
      1、地瓜无论是蒸着吃还是煮着吃都是是可以的,但一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化,另外地瓜一定要适量,一次不要添加过多,以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养,因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害,扒掉外皮即可食用。  2、红薯不要天天吃,不要过量吃。红薯中含有一种氧化酶,会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳的气体,容易引起肚子胀、打嗝儿,容易引起反酸、烧心,吃的时候 ...
  • 紫薯银耳汤的功效与作用

    紫薯银耳汤的功效与作用
      1、紫薯银耳汤主要是用新鲜的紫甘薯和银耳混合一块制作而成的一种汤剂,功效比较广泛。可以有效的滋阴润燥、清热利湿、解毒养颜。并且可以改善微循环,对于气血亏虚有很好的辅助治疗作用,其中的膳食纤维、维生素、胶原蛋白非常丰富,可以有效的增强身体的免疫力,并且可以起到减肥的作用。  2、紫薯银耳羹是一道排毒补血,营养极其丰富的甜品。紫红薯中含有丰富的蛋白质,大量药用价值高的花青素,花青素对很多种疾病有预 ...
  • 红薯和南瓜能一起同吃吗

    红薯和南瓜能一起同吃吗
      1、红薯和南瓜可以一起吃,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钾、铁、钙等微量元素,营养价值很高。经常食用,可预防大肠癌,对身体有益,但是吃多了容易导致胃酸分泌。这两种食物含糖量都很高,而且淀粉含量也很高,淀粉经人体分解,也会产生糖,因此对于糖尿病患者来说,尽量不要食用。  2、南瓜和地瓜可以一起食用,南瓜和红薯都是属于偏甜性的食物,一起食用能够带来很 ...
  • 红薯粉能代替淀粉使用吗

    红薯粉能代替淀粉使用吗
      1、红薯粉也叫番薯粉,是以番薯为原料研磨制成的淀粉,是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种。而生粉也是淀粉,二者主要成分一样,所以地瓜粉是可以代替生粉使用的。  2、红薯粉可以当淀粉用吗,可以的红薯粉和淀粉是不同的,红薯粉的做法和吃法有很多,即有酸辣红薯粉条,也有红薯粉饼子,凉粉等等;而淀粉则是从红薯,绿豆,土豆,小麦,木薯中提取。红薯粉可以当做淀粉使用,但是,红薯粉 ...
  • 红薯叶怎么吃最有营养价值

    红薯叶怎么吃最有营养价值
      1、红薯叶,经测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。  2、《本草求原》亦有记载,认为红薯:“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿 ...
  • 炒红薯叶不会发黑的小技巧

    炒红薯叶不会发黑的小技巧
      1、红薯叶又叫地瓜叶,是我们平常生活中经常吃到的绿色蔬菜,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等元素,是非常天然健康的绿色食品,也被人们称为“蔬菜皇后”。红薯叶的价格还非常便宜,因此大家都非常喜爱它,在夏季的时候,红薯叶也常常出现在我们的餐桌上,作为一道开胃小菜。  2、炒红薯叶不会改变黑的小技巧  今天我们就聊下在炒红薯叶不会改变黑的小技巧:红薯叶炒菜汤为什么是黑色的?这是因为 ...
  • 红薯叶焯水后可以长期保存

    红薯叶焯水后可以长期保存
      1、红薯叶子用清水洗净后,再将其放进锅中用热水焯一遍,然后放进凉水中,再捞出来放到沥水篮中晾晒。在晾晒的过程中,要隔一两个小时就要翻动一次红薯叶子,一直等红薯叶子晾干即可。  2、长期保存红薯叶可采用晒干的方法。具体做法是将新鲜红薯叶放在太阳下晒几天让水分晒干,然后装入袋子或用铝箔纸包装起来放到通风阴凉处即可,等食用时拿出来泡发清洗干净即可。不过红薯叶很好种,但不易保存,所以建议随摘随吃。如果 ...
  • 高压锅地瓜压多久才会熟

    高压锅地瓜压多久才会熟
      1、一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味,用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜。  2、高压锅只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费。一般来说,马铃薯、地瓜等淀粉类植 ...
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